Можно ли при диарее пить кисель

Содержание

Можно ли пить кисель при поносе?

Можно ли при диарее пить кисель

После употребления некачественной пищи у людей возникает расстройство пищеварения. Патогенные микроорганизмы в процессе размножения выделяют большое количество токсинов, которые раздражают слизистые кишечника. Кисель при поносе считается одним из самых безопасных методов лечения.

Основным компонентом киселя является крахмал, который является сильным сорбентом. Он поглощает токсины и вредоносные бактерии после употребления некачественной пищи.

При регулярном употреблении напитка можно избавиться от интоксикации, которая провоцирует развитие поноса. Жидкость обладает обволакивающими свойствами.

Слизистая масса снимает раздражение и нормализует работу органов пищеварения. Напиток восстанавливает силы, которые больной теряет из-за интенсивного поноса.

Польза киселя при поносе в том, что он компенсирует микроэлементы, которые человек теряет из-за сильной диареи. Постоянные походы в туалет выматывают человека.

Ситуация усугубляется токсинами, которые усиливают симптомы расстройства пищеварения. Таким способом организм пытается избавиться от вредных компонентов.

Крахмал при разваривании превращается в слизистую массу, которая обволакивает стенки кишечника. При многократном употреблении напитка у больного уменьшается частота опорожнений кишечника, происходит улучшение состояния организма.

После употребления киселя происходит восстановление жирового обмена, нормализуется работа поджелудочной железы. Кисель при поносе предотвращает развитие воспалительных процессов и улучшает психологическое состояние человека.

Для устранения интенсивной диареи нужно учитывать консистенцию напитка. При инфекционном поносе рекомендуется употреблять жидкий напиток. Его нужно пить несколько раз в день. Густоту киселя можно увеличить только в случае улучшения состояния.

Напиток из овсяных хлопьев или риса обволакивает стенки кишечника. Кисель защищает органы пищеварения от раздражающих веществ, провоцирующих появление поноса.

Существует несколько важных моментов, которые нужно учитывать в процессе приготовления целебного напитка. Нужно убедиться в отсутствии аллергии на фрукты и ягоды, которые входят в состав киселя.

При необходимости чернику можно заменить на клюкву или грушу. Густой напиток при незначительном поносе поможет наладить работу пищеварительной системы. Для лучшего усвоения нужно пить слизистую жидкость небольшими порциями.

Замороженные плоды требуют обязательной разморозки при комнатной температуре. Перепад температуры уничтожит большую часть полезных веществ, содержащихся в ягодах.

Поэтому их нельзя сразу кидать в кипящую воду. Нужно подождать несколько часов, пока плоды не станут мягкими. Чтобы приготовить блюдо можно использовать их в целом виде. Но при этом придется варить кисель 10-15 минут.

Желательно пропустить размороженные ягоды через блендер до получения однородной массы. Такой метод приготовления не только ускорит процесс приготовления киселя. Уменьшение продолжительности термической обработки позволит сохранить в ягодах большее количестве витаминов.

Залейте в емкость 2,5 л воды и доведите до кипения. Добавьте в раствор по 200 грамм черники и сахара. Варите смесь на медленном огне в течение 10 минут.

Влейте растворенный крахмал в напиток при постоянном размешивании. После этого кисель нужно варить в течение 3 минут.

Овсяный кисель

Чтобы приготовить целебный напиток необходимо взять ст. ложку овсяную крупу и добавить в неё кусок ржаного хлеба. Смесь должна настаиваться в течение 12 часов. После этого раствор нужно процедить и довести до кипения. При желании в напиток можно добавить немного сахара.

Рисовый напиток

Промойте 50 грамм крупы в проточной воде и залейте 1,5 литрами воды. Смесь должна настаиваться в течение 12 часов. Рис варится на небольшом огне в течение часа. Почаще перемешивайте раствор, чтобы крупа не пристала ко дну кастрюли. Разваренный рис пропустите через блендер. Положите в массу 50 грамм сахара и щепотку соли.

Айвовый кисель

Нарежьте фрукты на небольшие дольки и киньте их в кипящую воду. Отвар нужно варить в течение 25 минут. Залейте в раствор растворенный крахмал и сахар. Не забывайте помешивать кисель до полного приготовления.

Педиатры советуют давать напиток малышу не раньше 6 месяцев. Следите за консистенцией продукта. Слизистый раствор не должен быть слишком густым. В противном случае у малыша может возникнуть запор.

Обязательно учитывайте индивидуальные особенности ребенка. Чтобы не причинить вред здоровью малыша необходимо придерживаться следующих правил:

  1. В плодах могут присутствовать вещества, которые вызывают у малыша аллергию. Не добавляйте в напиток сразу несколько видов ягод или фруктов. Существуют и возрастные ограничения.
  2. Малышам до 2 лет запрещено давать напитки на основе рябины. Экзотические фрукты могут стать причиной сыпи и зуда. Лучше не экспериментировать с новыми ингредиентами при приготовлении лечебного напитка.

Не покупайте магазинные брикеты, которые содержат большое количество различных добавок и консервантов. Используйте только натуральные продукты. Кисель нужно использовать в течение суток. Нельзя остатки продукта ставить в холодильник.

Посмотрите, как малыш реагирует на приготовленный продукт. Учитывайте индивидуальные особенности организма ребенка. После добавления в продукт ягод и фруктов у малыша может возникнуть аллергия. В таком случае нужно проконсультироваться с педиатром.

Овсяный напиток

Овес поможет справиться с интенсивной диареей. Замочите в 3 литрах воды кусок ржаного хлеба и 500 грамм хлопьев и оставьте смесь на ночь. Утром пропустите раствор через мелкое сито. Смесь нужно варить на небольшом огне в течение 15 минут.

Кисель из рисовой муки

Для приготовления 2 литров напитка нужно использовать 4 ст. ложки рисовой муки. Жидкость тщательно размешайте и поставьте не медленный огонь. Напиток будет готов через 10 минут.

Черничный напиток

Черника обладает вяжущими свойствами. Чтобы получить вкусный, ароматный напиток используйте 20 грамм сушенных ягод и 25 сахара. Залейте ингредиенты 300 мл холодной воды.

Напиток нужно варить в течение 15 минут. За это время сушенные ягоды должны разбухнуть. Тонкой струйкой влейте в черничный настой растворенный крахмал. После этого варите кисель еще 10 минут.

Лечебный настой из клюквы

Чтобы приготовить клюквенный кисель нужно залить в кастрюлю 2 литра воды. Клюкву предварительно промойте и протрите через сито. Смешайте протертую клюкву с сахаром. В кипящую воду добавьте клюквенную массу и оставьте вариться на медленном огне в течение 15 минут.

В ягодный отвар добавьте растворенный крахмал. Выбирайте консистенцию киселя с учетом интенсивности поноса. Через 2 минуты ароматный напиток будет готов.

Кисель из яблок

Яблоки богаты пектином и витаминами. Однако при поносе их нельзя употреблять в свежем виде, так как содержат растительные волокна. Они стимулируют работу кишечника. Яблоки нужно подвергать термической обработке.

Для приготовления киселя залейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения. Очистите плоды от кожуры, и удалите семечки. Пропустите фрукты через блендер или натрите на мелкой терке. Добавьте яблочное пюре в кипящую воду. Размешайте ст. ложку крахмала в 100 мл холодной воды.

Имейте в виду, что крахмал мгновенно свертывается при высокой температуре. При вливании в горячую воду раствор нужно постоянно помешивать ложкой, чтобы избежать образования комков. Напиток должен кипеть около 2 минут. Остывший кисель нужно давать малышу несколько раз в день.

Кисель из вишни

Дети с удовольствием будут пить ароматный напиток. Чтобы приготовить блюдо вскипятите 2 литра воды. В качестве наполнителя киселя нужно использовать 2 ст. ложки вишни. Что делать при отсутствии свежих ягод? В таком случае можно воспользоваться замороженным сырьем.

В ягодах не должно быть косточек. Консистенция киселя зависит от состояния малыша. При интенсивном поносе нужно уменьшить количество крахмала в напитке. Для улучшения вкуса можно положить в готовый продукт 2-3 ст. ложки сахара.

Источник: https://ponostop.ru/narodnie-sredstva/mozhno-li-pit-kisel-pri-ponose.html

Кисель при поносе

Можно ли при диарее пить кисель

Кисель, как средство от поноса известен с древних времен. Его традиционные рецепты основываются на использовании злаковых отваров. Отсюда и происхождение  напитка от слова «кислый». Крахмал для загустителя в Древней Руси использовался редко и только для сытного и густого киселя с молоком, впрочем, и отвар из злаков дает достаточно крахмалистости для закрепления живота.

Польза киселя

В любимом всеми напитке содержатся очень полезные  для нашего организма аминокислоты – лецитин, метионин, холин и лизин. Содержатся витамины РР, А, В5, В2 и В1. Холин восстанавливает естественный жировой обмен, что дает возможность уменьшить холестерин, который расщепляется и выводится благодаря лецитину.

Метионин нормализует работу поджелудочной железы и положительно влияет на обмен веществ в организме. Регулярное употребление напитка восполняет дефицит витамина В2 и предотвращает сухость кожи и выпадение волос. Кисель полезен и в качестве профилактики анемии и воспалительных заболеваний благодаря содержанию витамина А.  Витамин РР улучшает память и  помогает справиться с депрессией.

Употребление напитка повышает нам настроение и заряжает  бодростью на целый день.

Можно ли кисель при поносе?

Понос или диарея – это расстройство пищеварения. Оно  может быть очень опасно для человека, так как  ослабляет организм и приводит к   обезвоживанию. Лечения лекарственными препаратами иногда бывает не достаточно. Нужно соблюдать строгую диету.

Полностью исключаются из рациона жирные, острые и тяжелые блюда. Питание должно быть не только безопасным, но и полезным. Обязательным элементов в лечебном меню должен стать кисель. Это очень питательный и в тоже время легкий для кишечника напиток.

Пить его нужно несколько раз в день  и небольшими порциями.

Влияние киселя на диарею

Крахмал, который используют для приготовления киселя, играет роль сорбента и поглощает вредные токсины. Он обволакивает слизистую оболочку кишечника и  обладает успокаивающим свойством. Использование овсяной крупы, черники, груш нормализует пищеварительные функции и способствует восстановлению организма.

Рецепты киселя при поносе

При диарее врачи рекомендуют  пить любой кисель, но с использованием продуктов, обладающий закрепительным действием. Готовить напиток можно разными способами.  Это зависит от вашего самочувствия. Сначала вы можете готовить его в жидком состоянии и постепенно довести до  более густой консистенции.

Черничный кисель при поносе

Для приготовления черничного киселя доведите до кипения два с половиной литра воды, после чего добавьте по двести грамм ягод и сахара. Варить нужно  на слабом огне  примерно пятнадцать минут.

Затем  добавьте  в кисель четыре столовых ложки крахмала. Его нужно всыпать постепенно,  при этом непрерывно помешивая. Затем доварите еще три минуты, снимите с плиты и остудите.

Аналогично готовится напиток с грушей.

Овсяный кисель при поносе

Залейте  кипяченой водой овсяную крупу в равных количествах. Добавьте в крупу небольшое количество дрожжей или ржаного хлеба. Приготовленную смесь  поставьте в теплое место на двенадцать часов. После этого нужно процедить его  и довести до кипения. Затем остудите и полезный напиток готов к употреблению.

Рисовый кисель при диарее

Чтобы приготовить рисовый кисель переберите  и промойте пятьдесят грамм риса. Замочите его в холодной воде  на двенадцать часов.

Потом добавьте воды до полутора литров и поставьте на небольшой огонь на один час. В течение этого времени постоянно перемешивайте, что бы рис ни прилип к стенкам кастрюли.

Когда он разварится, измельчите его в блендере, добавьте пятьдесят грамм сахара, щепотку соли и еще раз прокипятите.

Айвовый кисел от поноса

Приготовьте айвовый кисель. Вам понадобится две айвы, четыре стакана воды, полстакана сахара, полторы столовой ложки крахмала и щепотка лимонной кислоты.

Нарежьте фрукты дольками, залейте кипятком и варите двадцать пять минут. Затем протрите сваренные плоды вместе с отваром. Добавьте лимонную кислоту, сахар, доведите до кипения.

Введите крахмал, разбавленный водой, и доведите до кипения.

Кисель при поносе у ребенка

Если у малыша понос, приготовьте ему полезный и вкусный овсяный кисель. Замочите в воде  на ночь полкило хлопьев и ломтик черного хлеба. Утром выньте хлеб, а полученную массу  протрите через сито. Варите до густого состояния на небольшом огне и постоянно помешивайте.

Рисовый кисель можно приготовить и для грудничка старше четырех месяцев. Для этого пятьдесят грамм рисовой муки смешайте с небольшим количеством  холодной воды  и влейте в литр горячей. При постоянном помешивании кипятите десять минут. Испарившуюся  во время приготовления воду доведите до  первоначального объема  (один литр).

Кисель из сушеной черники. Для его приготовления возьмите двадцать грамм сушеных ягод, восемь грамм картофельного крахмала, двадцать пять грамм сахарного сиропа и триста грамм воды. Переберите и тщательно промойте чернику. Положите в емкость и залейте кипятком.

Примерно через пятнадцать минут, когда ягоды разбухнут, проварите их пятнадцать минут на небольшом огне. Отвар слейте, а ягоды разомните ложкой или деревянным пестиком. Потом снова добавьте отвар и варите десять минут. После  отвар процедите, а ягоды отожмите.  В четверти остуженного отвара разведите крахмал и процедите.

В оставшуюся  его часть добавьте сироп, доведите до кипения.  Постепенно введите, помешивая  крахмал. Еще раз прокипятите.

:

Что можно при поносе

Что дать ребенку от поноса

Рисовый отвар от поноса

Ромашка от поноса

Народные средства от поноса

Травы от поноса

Источник: http://ponos-x.com/lechenie-diarei/244-kisel-pri-ponose

Какой кисель можно пить при поносе? — 7 вкусных рецептов

Можно ли при диарее пить кисель

В большинстве случаев лечение кишечной инфекции, основным симптомом которой является понос, не требует использования лекарственных препаратов.

При отсутствии осложнений и с высоким уровнем иммунитета достаточно использования двух простых методов: соблюдения диеты и профилактики обезвоживания.

Принимая кисель при поносе, удается одновременно восполнить запас жидкости и восстановить силы при помощи диетического блюда.

Почему кисель так полезен

Диарея, или понос, нередко сопровождается воспалением слизистой оболочки желудка и кишечника. Патогенные микроорганизмы распространяют в организме токсины – продукты своей жизнедеятельности.

Больного мучают симптомы интоксикации: рвота, головная боль, слабость, боль в животе. К тому же часть вирусов и бактерий, провоцирующих понос, резко снижает численность полезной микрофлоры человека.

Человеческий организм способен самостоятельно устранить легкие симптомы расстройства пищеварения, если дать ему возможность восстановить силы для иммунного ответа.

Народная медицина традиционно советует пить ягодный или злаковый кисель при поносе без признаков осложнений. К этим рекомендациям присоединяются диетологи, настаивая на включении полезного напитка в меню с первых дней диареи.

В чем заключаются полезные свойства киселя, с точки зрения медицины:

  • крахмал в его составе — это природный сорбент, способствующий выведению токсинов из организма;
  • кисель обволакивает раздраженный после отравления кишечник, успокаивая его;
  • напиток восполняет потерю жидкости, помогает при купировании обезвоживания;
  • полезный и вкусный кисель может насытить больного в первые дни диареи, когда рацион строго ограничен и отсутствует аппетит;
  • богатый состав напитка, приготовленного из разных ягод или фруктов, компенсирует потерю витаминов и микроэлементов во время диареи;
  • если регулярно пить кисель при поносе, нормализуются процессы пищеварения, восстанавливается деятельность поджелудочной железы;
  • употребление напитка в период восстановления работы ЖКТ после диареи помогает быстрой регенерации слизистой кишечника.

Сочетая народные средства с приемом сорбентов, антисептических препаратов, удается предотвратить дальнейшее развитие воспалительного процесса, улучшить психоэмоциональное состояние больного.

Меры предосторожности

Использовать кисель при диарее можно лишь при отсутствии симптомов осложнений: острых болей, крови в кале, высокой температуры, неприятного запаха изо рта, неукротимой рвоты. Важно, чтобы врач выяснил точные причины поноса любой интенсивности и этиологии и рекомендовал напиток в качестве дополнительного средства.

Особого внимания требует диарея, возникшая у детей и пожилых людей. Именно в этих возрастных категориях обезвоживание может стремительно перейти в кому. Нельзя использовать кисель от поноса в меню людей, страдающих аллергией на продукты питания или злаки. Во всех остальных случаях введение в меню напитка не требует ограничений.

Как правильно готовить и пить

При поносе, вызванном инфекцией пищеварительного тракта, в начале процесса можно пить кисель очень жидкой консистенции. Делать жидкость гуще допустимо лишь при стойком улучшении состояния. При незначительных симптомах диареи при пищевом отравлении взрослым рекомендуется сразу же использовать густой напиток, в детском меню он принимает консистенцию жидкой сметаны.

Лучше употреблять кисель несколько раз в день, пить его понемногу, делая маленькие глотки. Это нужно для того, чтобы разгрузить пищеварительный тракт, выполняющий двойную задачу: устранение инфекции и переваривание пищи. Такой метод помогает напитку лучше усвоиться, а желудочно-кишечному тракту в полной мере использовать его целебные свойства.

Не всегда удается приготовить это блюдо из свежих ягод и фруктов, приходится использовать замороженные продукты. Отправляя их сразу же в кипящую воду, сложно надеяться, что полезные свойства сохранятся в полной мере. Поэтому замороженные фрукты или ягоды должны оттаять при комнатной температуре до размягчения.

Варить напиток, приготовленный из целых плодов, нужно не менее 10-15 минут. После измельчения в блендере фруктов длительная варка не потребуется, будет достаточно дождаться закипания жидкости. Такой прием помогает сохранить витамины и микроэлементы, несмотря на термическую обработку.

Ни в коем случае нельзя всыпать крахмал в кипящий напиток, так как он обязательно свернется комками.

Оптимальный способ – предварительно растворить его в небольшом количестве прохладной воды, затем влить в кипящий отвар ягод или фруктов. Добиваясь нужной консистенции, не стоит долго кипятить напиток уже после добавления в него крахмала.

При долгом кипении он потеряет свою густоту, станет жидким. Как только жидкость начинает закипать, следует снимать емкость с огня.

Правила приготовления напитка для взрослых

Выбирая фрукты или ягоды для приготовления целебного средства, важно учесть, что избавиться от диареи помогут плоды с закрепляющим действием. Они должны быть высококачественными, без признаков порчи, по возможности нужно убедиться в их экологической чистоте.

Используя простые рецепты киселя для лечения поноса, можно добиться значительного улучшения состояния.

Напиток из риса

В прохладной воде нужно замочить 50 г промытого риса на ночь. Утром довести объем воды до 1,5 литра, варить на минимальном уровне огня в течение часа. При варке рис перемешивают. После того как крупа разварится, измельчают ее при помощи блендера, добавляя 50 г сахара, немного соли. Затем рисовый кисель нужно еще раз прокипятить.

Айвовый напиток

Две айвы нарезать дольками, залить литром кипятка, варить до получаса. Разваренные фрукты протереть, соединить с отваром айвы, добавить 100 г сахара, щепотку лимонной кислоты. Сделать из крахмала (столовая ложка) и прохладной воды «болтушку», влить в напиток, довести до кипения.

Напиток из овса

Взять одинаковый объем овсяной крупы и теплой кипяченой воды, смешать, добавить немного дрожжей или кусочек черного хлеба для закваски. Оставить в тепле на 12 часов, процедить, вскипятить, остудить. Исключительно полезный овсяный напиток готов к использованию.

Напиток из черники

В двух литрах воды в течение 15 минут на медленном огне нужно сварить 200 г ягод с добавлением стакана сахара. Для приготовления черничного киселя потребуется развести в прохладной воде 4 столовых ложки крахмала. Раствор вливают в напиток, дожидаются кипения, выключают и остужают. Аналогично готовится яблочный кисель.

Приготовление лечебного напитка для детей

Сложно представить лечение поноса у ребенка без включения в детское меню киселя. Его можно использовать при отсутствии аллергии на пищевые продукты даже у грудных детей, начиная с 4 месяцев. Важно помнить, что для ребенка недопустимо пить длительно хранившийся отвар, даже если он находился в холодильнике. Срок использования киселя – не более 12-14 часов с момента приготовления.

Распространенные рецепты из детского меню:

  1. Кисель из клюквы – промыть 300 г ягод, протереть, смешать с сахаром, залить двумя литрами воды. Варить в кипятке не менее четверти часа, влить растворенный в воде крахмал, довести до кипения. Аналогично готовится брусничный кисель. Оба вида ягод обладают прекрасными закрепляющими свойствами.
  2. Напиток из рисовой муки – в двух литрах воды сварить 4 столовых ложки рисовой муки. Через 10 минут кипения на медленном огне отвар готов.
  3. Кисель из смородины – 5 столовых ложек свежих или замороженных ягод черной смородины залить 0,5 литра воды, сварить их в течение 4-5 минут. Затем ягоды откинуть на дуршлаг, протереть, смешать с 2 столовыми ложками сахара, высыпать в отвар. Все вскипятить, влить раствор крахмала, довести до кипения. Для введения в меню грудничков кисель нужно процедить. Высокое содержание в напитке витамина C поможет ребенку быстро восстановить свои силы.

Использование киселя при диарее сложно переоценить. Его консистенция и богатый витаминный состав помогут избежать осложнений, сделают комфортным выход из патологического состояния. Введение целебного напитка в меню детей, пожилых людей, больных ослабленных сопутствующими заболеваниями поможет быстро наладить процесс пищеварения.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Рекомендуем:  Почему бывает диарея на 34 неделе беременности?

Источник: https://gastrot.ru/diareya/kisel-pri-ponose

Способы лечения поноса с помощью киселя с различным составом

Можно ли при диарее пить кисель

Расстройство работы желудочно-кишечного тракта, диарея сопровождаются невозможностью нормально питаться. Кисель при поносе – это отличное средство, которое поможет насытить организм полезными веществами и повлиять на нормализацию деятельности ЖКТ.

Расстройство ЖКТ возникает часто и причин бывает очень много

Польза киселя при поносе

Кисель – это не только вкусный напиток известный с детства, но и средство, помогающее организму быстро справиться с диареей и другими симптомами раздражения кишечника. Полезные свойства киселя:

  • Выведение токсинов и других возбудителей жидкого стула естественным сорбентом – крахмалом.
  • Обволакивающее действие. Слизистое состояние жидкости позволяет обволакивать стенки внутренних органов, снимать раздражение, убирать неприятное ощущение в области живота.
  • Позволяет восстановить нормальный уровень жидкости в организме.

Кисель очень полезный напиток, который обволакивает стенки желудка и богат витаминами

  • Насыщает микроэлементами, аминокислотами и витаминами, содержащимися в ягодах и фруктах, из которых готовится напиток.

Также кисель позволяет быстро восстанавливать силы. Его полезно употреблять и в ежедневном рационе, так он поможет сохранить нормальную работу ЖКТ.

Как кисель действует при поносе

Действие веществ, составляющих напиток, проявляется постепенно. Первым к устранению диареи приступает крахмал.

Он обладает широким спектром действия: обволакивает, собирает токсины, закрепляет, снимает спазм и успокаивает, улучшает регенерацию.

Сырьё, используемое для приготовления напитка, в большинстве также обладает свойствами вяжущими. Своим действием они увеличивают действие киселя на кишечник.

Кисель благоприятно влияет на пищеварение, устраняя спазмы и боли

После первого употребления напитка жидкий стул прекращается, или позывы опорожниться возникают намного реже. Спазмы в животе прекращаются. При проявлении поноса у больного часто отсутствует аппетит, но кисель способен всё исправить.

Напиток обладает высокими питательными свойствами. Один стакан способен удовлетворить потребности организма человека в калориях для поддержания нормального тонуса. Таким образом, он позволяет улучшить сопротивляемость организма и ускорить процесс выздоровления.

Употреблять напиток можно взрослым и детям, достигшим возраста шести месяцев.

Какие кисели можно варить

Вариантов приготовления этого напитка есть множество. В качестве основного сырья можно использовать ягоды, фрукты, крупы и овощи. Во время его приготовления нужно учитывать некоторые нюансы:

  1. Нельзя делать кисель слишком густым. Даже при сильном течении диареи высокое содержание крахмала в напитке может спровоцировать развитие тяжёлого запора. Кишечник раздражён, и его реакция может проявиться сильнее, чем ожидается.

    Так как кисель готовится на крахмале, надо быть осторожным, чтобы не было обратной реакции — запора

  2. Добавлять сахар в напитки, приготавливаемые для детей до одного года не нужно. Или его количество должно быть ограниченно. Количество крахмала в таком случае тоже лучше снизить.
  3. Нужно следить за состоянием больного после употребления киселя. Продукты, входящие в его состав, могут вызывать аллергию.

Употреблять напиток лучше тёплым, в небольшом количестве, но часто.

Кисель из рябины

Для большинства ягод применяется один рецепт для приготовления киселя.

Наименование продуктаКоличество
Ягоды свежие или замороженные200 грамм
Сахар150 грамм
Крахмал30 грамм
Вода1 литр

Стоит понимать, что рябина, а в особенности черноплодная, обладает самым высоким показателем вязкости. Напиток из этой ягоды лучше не давать детям до двух лет. Для них лучше выбирать ягоды нейтральные, такие как смородина.

Кисель из рябины полезен при поносе и довольно вкусный

Семена льна в киселе

Кисель с добавлениями семян льна готовят на основе любого ягодного или фруктового напитка. Льняные семечки помогают избавиться от паразитов, поселившихся в кишечнике или инфекций и остановить понос. Семена насыщены клетчаткой и белком. На 100 грамм зерен льна приходится до 26 грамм белка. Они делают любой кисель ещё более питательным.

Предварительно перед смешиванием одного литра киселя и столовой ложки таких семян их нужно подготовить. Для этого их заливают половиной стакана кипятка и греют на водяной бане около 30 минут. Теперь можно смешать обе жидкости и употреблять напиток.

Шиповниковый кисель

Шиповник – это плоды, которые насыщены полезными веществами и витаминами и помогают справляться со многими болезнями. Приготовление напитков чаще всего происходит из сушеных ягод. Их можно купить в аптеке или собрать самостоятельно за чертой города.

Кисель из шиповника содержит очень много витаминов

Приготовить для начала нужно отвар из шиповника. Залить 2 столовые ложки ягод половиной литра воды.

Кипятить на медленном огне в течение получаса, раздавить ягоды, а затем дать настояться в течение 6 часов. Процеженный отвар довести до кипения, влить в него разведённый водой крахмал.

Для придания густоты будет достаточно половины столовой ложки.

Источник: http://kishechnik.guru/zabolevaniya/prochie-bolezni/kisel-pri-ponose.html

Кисель при поносе – «спасательный круг» от неприятного недуга

Можно ли при диарее пить кисель

С проблемой кишечных расстройств или диареей сталкивался каждый человек. Если это разовая ситуация, то в применении лекарственных средств нет необходимости.

Главное, предотвратить обезвоживание и придерживаться диеты. Какие напитки наиболее полезны и можно ли кисель при поносе? Этот густой и калорийный продукт действительно полезен.

Он поможет восстановить баланс жидкости и придать силы ослабленному организму.

В чем польза киселя?

Кисель относится к напиткам, который нравится многим. Он утоляет жажду и придает силы. Готовить его можно густым, как студень или полужидким, как сок с мякотью. У каждого человека разное отношение к напитку, но польза его очевидна. В составе киселя содержатся:

  1. Набор из аминокислот: лецитина, метионина, холина, лизина. Из них строятся белки-«кирпичики» для построения организма.
  2. Холин участвует в обмене жиров, а за вывод «вредного» холестерина отвечает лецитин.
  3. Метионин нормализует работу поджелудочной железы, регулируя обменные процессы в организме.
  4. Витамин А, который важен как профилактическое средство от анемии и незаменим, если в организме возникли воспалительные процессы.
  5. Витамин В2 поддерживает эластичность кожного покрова и останавливает выпадение волос.
  6. Витамин РР «работает» над сохранением памяти и предотвращает депрессивные состояния.

Это основной, но неполный перечень веществ полезного напитка, который дарит нам бодрость и заряжает энергией на целый день.

Влияние на диарею

При расстройстве работы ЖКТ происходят неприятные метаморфозы: слизистая желудка и кишечника воспаляется из-за токсинов – ядовитых веществ, которые выделяют патогенные микроорганизмы. Снижается численность полезной микрофлоры кишечника и за счет такого дисбаланса возникает понос.

С расстройством пищеварения организм способен справиться самостоятельно, но для этого нужны силы и запас энергии. Помощь приходит в виде простого и всем хорошо известного продукта. Можно ли пить кисель при поносе и чем он способен помочь? Его польза с точки зрения медицины состоит в следующем:

  • крахмал (полисахарид) выводит токсины из организма, поскольку относится к сорбентам природного происхождения;
  • густой, вязкий состав обволакивает внутреннюю поверхность кишечника и устраняет раздражение слизистой, а со временем способствует ее регенерации;
  • напиток частично нормализует водный баланс и предотвращает обезвоживание;
  • поскольку кисель готовят из ягод и фруктов, то в его состав входят витамины и микроэлементы, необходимые ослабленному организму;
  • напиток особенно важен для больного в первые дни диареи, когда не аппетита и в рационе запрещены многие продукты;
  • если периодически пить кисель при жидком стуле, то нормализуется деятельность пищеварительного тракта.

В ходе приготовления киселя из крахмала получается слизистая масса, которая выполняет основную роль в устранении диареи. За счет способности «смазывать» стенки кишечника опорожнения происходят не так часто и общее состояние пациента улучшается.

Обратить внимание! В народной медицине злаковый и ягодный кисель с давних времен используется от поноса. И сегодня диетологи советуют включать полезный продукт в меню на протяжении первых дней диареи.

Особенности использования и приготовления

Консистенция киселя отличается на разных этапах диареи. При начинающихся признаках болезни рекомендован жидкий по консистенции продукт.

Готовить густой «студень» можно лишь тогда, когда функция ЖКТ стабилизировалась и ухудшений не наблюдается. Если диарея не проявляет себя в полной мере, то не возбраняется принимать густой напиток.

Детское питание предусматривает приготовление киселя жидкого состава, напоминающего не густую сметану.

Кисель пьют маленькими глотками и небольшими порциями в течение дня. Такая схема питания дает возможность отдохнуть пищеварительному тракту, который занят выведением инфекции и перевариванием пищи. При употреблении в небольших количествах напиток усваивается более полноценно, позволяя ЖКТ использовать все полезные вещества напитка.

Важно! Чтобы сохранить витамины при приготовлении киселя из замороженных фруктов их нужно предварительно разморозить, оттаяв до размягчения. При быстром погружении в кипящую воду замороженных плодов витамины разрушаются.

Самый лучший вариант – это приготовление жидкого кушанья из свежих ягод и фруктов, содержащих массу полезных компонентов. Из цельных плодов процесс варки продолжается 10-15 мин, а после измельчения в блендере фруктовую (ягодную) массу достаточно прокипятить, что сохраняет витаминный состав в полном объеме.

Основные правила приготовления:

  • крахмал нежелательно высыпать в кипяток, его состав будет неоднородным: полисахарид свернется комками;
  • его заранее разводят небольшим количеством воды, а затем выливают в кипящий раствор с ягодным или фруктовым пюре;
  • получившуюся полужидкую массу нельзя долго кипятить: он теряет свою студенистую консистенцию, становясь жидким;
  • готовый продукт снимают с огня при первых признаках закипания.

Обратить внимание! Выбирая из всего ассортимента ягоды и фрукты, следует учитывать их закрепляющее действие, поскольку кисель предназначен для облегчения симптомов диареи. Плоды должны быть свежими, экологически чистыми, без дефектов.

Противопоказания

Диарея у детей и пожилых людей также требует особого подхода, поскольку в их организме быстро происходит обезвоживание и помимо густого напитка потребуются солевые растворы и постоянное восполнение жидкости в организме. Кроме того, существует категория людей с аллергией на определенные ягодно-фруктовые смеси или злаки.

Детям продукт рекомендован с 4-месячного возраста и только в жидком состоянии. Есть ограничения на некоторые ягоды, которые в таком возрасте не разрешены к употреблению.

Важно! При сильном поносе слишком густой «студень» в ходе регулярного применения вызывает запор. Спасаться придется с помощью слабительных, и процесс пойдет по кругу.

Из овсянки

Для приготовления потребуется

  • 1 стакан измельченной овсяной муки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 стакан кипяченной и остывшей воды.

В овсяную муку выливаем воду, добавляем сахарный песок и доводим до однородного состояния. Полученный состав кипятим на протяжении 3 мин, постоянно помешивая. Больной должен принимать полужидкую овсяную массу в течение дня дня небольшими порциями.

Есть еще один «овсяный рецепт»: Берем в одинаковом количестве овсяную крупу и воду, смешиваем и вводим в состав немного дрожжей или ломтик черного хлеба, чтобы смесь забродила. Настоянный в тепле 12 часов напиток процеживаем, кипятим и остужаем. Прием проводится по ранее приведенной схеме.

Из черники

Составляющие напитка:

  • полтора литра воды;
  • 200 г ягод черники;
  • 200 г сахарного песка;
  • 2 ст. л. порошка крахмала.

В кипящую воду погружаем чернику и сахар и оставляем кипеть 15 мин. Выливаем заранее разведенный в воде порошок крахмала и кипятим около 3 мин. Кисель можно пить.

Из риса

Входящие в состав ингредиенты:

  • 50 г рисовой крупы;
  • 300-400 мл воды;
  • 50-60 г сахара;
  • щепотка соли.

Промываем рисовую крупу и заливаем кипятком. Даем настояться сутки. После того, как крупа набухла, добавляем еще 1,5 л воды и варим на медленном огне 5 мин. Смесь нужно все время перемешивать, чтобы крупинки не слипались. После того, как состав остыл, его измельчаем в блендере, вводим сахар и соль и снова кипятим 1-2 мин. Предлагаем готовый напиток больному в теплом виде.

Из айвы

Для приготовления потребуется:

  • 900 мл воды;
  • 3 плода айвы;
  • 100-150 г сахарного песка;
  • 1,5 ст. л. порошка крахмала,
  • щепотка лимонной кислоты.

Мелко нарезанный плоды айвы доливаем водой и варим на протяжении 30 мин. Вареные плоды перетираем и вводим в состав сахар с лимонной кислотой. Кипятим и тонкой струйкой вливаем разведенный водой крахмал. Снова кипятим не более 3 мин. и остужаем. Напиток предлагаем больному диареей.

Обратить внимание! Не следует покупать готовый кисель, состав которого включает красители, ароматизаторы, консерванты. Его польза весьма сомнительна. Используйте для приготовления натуральные продукты и крахмал.

Кисель для ребенка при диарее

Мнения педиатров относительно возраста малыша, с которого можно использовать полужидкий напиток несколько расходятся. Некоторые рекомендуют его уже с 4-х месяцев, но большинство советует прибегать к помощи киселя с 6 месяцев. При использовании «студня» в рационе ребенка следует придерживаться некоторых правил:

  • раствор не должен быть густой по составу, иначе он способен вызвать запор;
  • важно подобрать плоды, которые не вызывают аллергические реакции;
  • это должен быть монопродукт, содержащий один вид фруктов или ягод;
  • брать для приготовления привычные продукты, а не экзотические плоды.

При употреблении киселя с 4-х месяцев количество крахмала и сахара следует ограничить и готовить его в жидком виде, похожим на сливки.

Важно! Нельзя долго хранить приготовленный продукт. Желательно использовать его непосредственно после приготовления. Допустимо хранение в холодильнике не более 24 часов.

Из клюквы

Промываем и натираем 300 г ягод, высыпаем сахар и заливаем водой (до 2 л). Кипятим смесь 15 мин, затем осторожно вливаем разведенный в воде крахмал и кипятим повторно. Таким же образом готовится и брусничный кисель.

Из смородины

В пол литра воды добавляем 5 ст. л. свежих или размороженных ягод и готовим 5 мин. Ягоды протираем, перемешиваем с сахаром и снова погружаем в отвар. Вводим тонкой струей разведенный крахмал, кипятим и процеживаем. Кисель содержит много витамина С, который так необходим для восстановления сил больного ребенка.

Важно! До 2-х лет детям не желательно вводить в меню кисели, в состав которых входят черника, рябина, калина. Лучше всего приготовить киселек на основе груши.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.