Макаронная диета

Содержание

Макаронная диета для похудения: отзывы и результаты, меню на макаронах

Макаронная диета

Макаронная диета для похудения пришла к нам из солнечной Италии. Главный аргумент «за» нее— это прекрасная фигура у знаменитых итальянских киноактрис, прежде всего неподражаемой Софи Лорен.

Как и любая другая, макаронная методика похудения предусматривает ограничение или полный отказ от определенных продуктов за счет других, в данном случае, за счет макаронных изделий.

Можно ли похудеть на макаронах

Макаронные изделия (лапша, рожки, ракушки, спагетти и другие) ценны тем, что содержат белок, углеводы, много клетчатки, витамины группы В, витамин Е, микроэлементы железо, фосфор и магний.

Этот состав позволяет человеку не испытывать голода, не мучиться от депрессии и бессонницы, как при других строгих диетах и обеспечивает хорошую работоспособность и настроение в течении дня.

Однако, диетологи рекомендуют при покупке в магазине, прежде всего, внимательно изучать этикетку продукта. Перечисленными свойствами обладают лишь изделия из пшеницы твердых сортов. Необходимо знать, что признаками высокого качества является:

  • матовая, шершавая поверхность без беловатого мучного налета,
  • мелкие черные точечки, как следы зерен.

Многие покупательницы даже не знают, что сейчас выпускаются очень полезные виды макаронных изделий из твердой пшеницы с добавками морской капусты, отрубей, топинамбура, ржаной и гречневой крупы.

 На прилавках мы видим в основном макаронные изделия из «мягких» и «средне-твердых» сортов, в которых присутствует много крахмала и мало клетчатки. При варке они быстро развариваются и хорошо усваиваются в кишечнике.

Но, к сожалению, они вкусны, но не полезны.

Похудение на макаронах: миф или реальность

Возможно ли похудение на макаронах — этот вопрос задают себе многие недоверчивые женщины. Почему одни от макарон поправляются, а другие худеют?

Известно, что изобилие углеводов обеспечивает организм энергией за счет расщепления и участия глюкозы в процессах получения калорий. Излишки сахаров превращаются в жировую ткань. В диете для похудения важно не допустить этого процесса и использовать энергию в нужном русле. Поэтому пользоваться такой диетой могут только люди, параллельно занимающиеся физическими упражнениями.

Если у вас не хватает силы воли заставить себя не просто заниматься зарядкой, а посещать силовые тренировки в фитнес клубе, то лучше не пробовать. В этом случае вес только увеличится. Противопоказана такая диета больным сахарным диабетом и гормоно-зависимыми видами ожирения.

Правила питания

Как оказалось, главное внимание нужно уделять сочетанию макаронных изделий с другими продуктами. Если готовить и употреблять макароны с сахаром, другими сладостями, с мясными блюдами, вес только прибавляется. Особенность питания итальянцев — использование овощей в приготовлении мучных блюд.

Основные правила макаронной диеты:

  • можно употреблять: овощи (за исключением картофеля), фрукты, каши, рыбу, морепродукты и растительное масло, 200 г красного сухого вина (если хочется), зеленый и травяные чаи, черный кофе, свежие соки, до 2 л воды, хлеб только ржаной;
  • отказаться: от сахара, конфет и других сладостей, жирного мяса, консервированных продуктов (соусы, маринады и солености), от выпечки;
  • лучше принимать макароны в пищу в завтрак или в обед.

Как приготовить макароны для диеты

Раскроем также секрет приготовления макаронных изделий по-итальянски, так как именно такой способ кулинарной обработки позволяет сохранить все полезные свойства продукта, уменьшает всасываемость сложных углеводов и активизирует процесс переваривания пищи:

  • используйте много воды (1 литр на каждые 100 г макаронных изделий),
  • посолите кипящую воду до опускания макарон,
  • варите при помешивании не дольше 5 минут.

Макаронная диета: меню на 7 дней

Макаронная диета совсем не строгая и допускает различные сочетания продуктов при условии выполнения главных правил. Не требуется есть макаронные изделия целый день, авторы рекомендуют включать их только в один прием пищи. В остальное время полезно придерживаться раздельного питания.

Знаменитая макаронная диета Софи Лорен

Как признается сама актриса, эта диета занимает у нее всего 3 дня каждый месяц. Один раз в день она обязательно съедает 110 г пасты (так в Италии называют все макаронные изделия) высокого качества. Причем делает она это не с целью похудеть, а для сохранения красоты и здоровья, используя полезные свойства продукта. И заметьте, в остальные 27 дней она их не ест.

Примерное меню на 7 дней:

1 день

  • Завтрак: зеленый чай с фруктами.
  • Обед: макароны с вареными овощами (перец, морковь).
  • Полдник: свежевыжатый сок
  • Ужин: постное мясо курицы с вареными овощами.

2 день

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

       

  • Завтрак: отвар шиповника, вареное яйцо.
  • Обед: паровая рыба с овощами.
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: рисовая каша.

3 день

  • Завтрак: черный кофе и фрукты.
  • Обед: спагетти с вареными овощами (морковь, баклажан).
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: 100 гр. сыра и вареные овощи.

4 день

  • Завтрак: травяной чай, тост с джемом.
  • Обед: ракушки с запеченными овощами.
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: гречневая каша без масла.

5 день

  • Завтрак: зеленый чай и творог.
  • Обед: суп с лапшой и сырые овощи.
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: паровая рыба и овощи.

6 день

  • Завтрак: отвар шиповника, тост с сыром.
  • Обед: макароны с запеченными или отварными овощами.
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: вареная курица и овощи.

7 день

  • Завтрак: черный кофе, вареное яйцо.
  • Обед: макароны с овощной солянкой.
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: овсяная каша с изюмом.

Советуем также ознакомиться со статьей  Арбузная диета.

Отзывы и результаты похудевших

Применять эту диетическую программу можно от одной недели до месяца, а есть советы вообще перейти на такой тип питания на несколько лет. Не секрет, что при длительном использовании любой методики похудения она становится привычной, хорошо переносится и мы спокойно отказываемся от других продуктов. Никаких особенностей входа и выхода не существует.

Результаты макаронной диеты весьма положительны и хорошо сказываются на улучшении общего самочувствия:

  • нормализуется артериальное давление у гипертоников;
  • восстанавливается правильный процесс пищеварения, поэтому прекращаются боли по ходу кишечника и в правом подреберье;
  • увеличивается скорость обменных процессов;
  • калории сжигаются быстрее;
  • в сочетании с повышенной физической нагрузкой вес снижается до 1,5 кг в месяц;
  • кожа приобретает гладкий вид с хорошим тургором, уходит отечность;
  • активизируется собственная иммунная система;
  • человек замечает, что перестал страдать от острых респираторных вирусных инфекций;
  • почти вдвое снижается риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний и злокачественных опухолей.

Отзывы о макаронной диете довольно противоречивы. Есть ярые поклонники и есть «пострадавшие», которые либо вообще не рекомендуют такое питание, либо не считают его специальной диетой, а похудение относят за счет длительного отказа от других калорийных продуктов в сочетании с физической нагрузкой.

(3 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/makaronnaya-dieta.html

Диета на макаронах: похудение со вкусом, меню, отзывы

Макаронная диета

Диета на макаронах – это ли не прелесть?

Настоящий сон наяву! Все, кто смотрел на героиню фильма «Ешь, молись, люби», наверное, завидовали, что она позволяла себе есть вкуснейшие блюда в лучших традициях итальянской кухни! Правда, она в итоге поправилась, чего, собственно, и добивалась. А вы сможете стать стройнее. Сегодня портал о похудении «Худеем без проблем» расскажет обо всех тонкостях вкусного и полезного рациона.

Принципы составления рациона

Помимо макаронных изделий высокого качества, вы можете и даже должны есть следующие продукты:

  • свежие фрукты и спелые овощи,
  • крупы,
  • из масел – предпочтение оливковому,
  • дары моря.

Если вы всегда любили есть спагетти с соусом из упаковки, сосисками, копчеными охотничьими колбасками и соленьями, портал hudeem-bez-problem.ru вынужден вас разочаровать. На всем этом поставьте крест, если шагнули на путь стройности.

Как выбирать макароны для похудения?

Хотя наши прилавки завалены «вредными» макаронами, все же есть и те, которые изготовлены из пшеницы твердых сортов. Они-то и нужны. Такой продукт усваивается быстрее, а вы чувствуете приятную сытость.

Внимательно смотрите, что за макароны вы покупаете. Какими они должны быть:

  • цвет – золотистый или с янтарным отливом,
  • край макарон – стекловидный,
  • цельность – в упаковке должны быть только цельные макаронные изделия, а если есть какие-то крошки, остатки муки или сколотые мучные элементы, это уже говорит о невысоком качестве.

Если макароны шершавые, «ядреного» желтого цвета, такие не стоит включать в рацион.

7 дней «макаронного пира»

Макароны во время диеты нужно сочетать с другими продуктами. Вот примерный план питания на 7 дней. За 2-3 недели такого «макаронного пира» можно скинуть до 6 килограмм.

День первый

Завтрак:

  • чай или какао,
  • тарелка свежих фруктов и ягод,
  • свежевыжатый сок.

Обед:

  • отварная куриная грудка или запеченная в духовке,
  • рагу из овощей на пару.

Полдник:

  • стакан свежевыжатого цитрусового сока.

А можно ли макароны на диете? – спросите вы. Конечно, и не поверите – на ужин!

Ужин:

  • спагетти с кусочками овощей (томаты, кабачки, баклажаны).

День второй

Завтрак:

  • травяной чай,
  • хлебцы (2 ломтика),
  • мармелад.

Перекус:

  • сок из любимых фруктов, но не пакетированный.

Ужин:

  • пропаренный рис,
  • овощи, сваренные и нарезанные кубиками.

День третий

Завтрак:

  • кофе, сваренный в турке,
  • яблоко и киви.

«Снек»:

  • свежевыжатый морковный сок.

Обед:

  • 5 ломтиков сыра,
  • овощи на гриле.

Ужин:

  • отварные макароны,
  • салат из свежих овощей без добавления майонеза.

День четвертый

Завтрак:

  • тосты с натуральным мармеладом,
  • крапивный чай.

Второй завтрак:

  • сок из яблок и грейпфрута.

Обед:

  • баранина или индейка на гриле, либо запеченное блюдо в духовке в фольге,
  • овощи –  хорошо, если с грядки.

Перекус:

Ужин:

  • суп-лапша с добавлением фасоли, чечевицы, гороха и других бобовых по вкусу.

День пятый

Завтрак:

  • блюдо со спелыми фруктами и лесными ягодами,
  • чай или кофе – на ваше усмотрение.

Второй завтрак:

  • сок из лимона или апельсина.

Обед:

Перекус:

Ужин:

  • спагетти для похудения с горошком и запеченными овощами.

День шестой

Завтрак:

  • хлебцы и несколько долек мармелада,
  • травяной чай с добавлением кусочков яблок.

Перекус:

Обед:

  • крольчатина с овощным гарниром.

Полдник:

  • фруктовый сок без подсластителей.

Ужин:

  • любимые макароны с перцем, томатами и огурцами с грядки и щепоткой зелени.

А можно ли похудеть на макаронах, если есть их каждый день? Не совсем. По воскресеньям вместо итальянской пасты балуйте себя другим традиционным лакомством. Что это – читайте ниже.

День седьмой

Завтрак:

  • груша, яблоко, 2 дольки дыни,
  • кофе с 1 ложкой сахара.

Перекус:

  • свежевыжатый томатный сок.

Обед:

  • яйца вкрутую,
  • овощи, запеченные в духовке.

Полдник:

Ужин:

  • пицца собственного приготовления с овощами и грибами.

Отзывы

Хороша ли такая диета на макаронах, отзывы помогут узнать. Ниже собраны наиболее полезные.

  • Сидела я на «итальянской диете». Уже за первую неделю скинула 2 килограмма. И это при том, что не было чувства голода и не казалось, что чего-то не хватает. Хотя нет, не хватало кетчупа. Но я решила пойти другим путем и готовила соус сама. Он легкий. Брала помидоры, очищала их от кожицы, давила все, потом кидала мелко нарезанные грецкие орехи – горсть, не больше. И все это к моим любимым спагетти. Божественно и не так вредно! Алена, 34 года.
  • Я прямо-таки теперь уже не могу жить без макарон! Особенно люблю изделия с морской капустой. Как здорово, что такая диета их не запрещает! Я стала есть более разнообразно и при этом худеть. Кстати, даже по утрам легче вставать теперь. Полина.
  • Когда я нашла диету макаронную, было много вопросов. Хорошо, что я вовремя узнала, что лучше худеть на макаронах, сваренных не до полной готовности. Если переварить их, то получатся «мучные бочка». Это и было моей роковой ошибкой раньше, а теперь уже за месяц я сбросила 7 кг! Осталось еще 5 до идеального веса! Настя.

Как вы успели понять, такая диета – это как каша из топора, в которой топор играл далеко не главную роль. Так и здесь. Ведь худеете вы не от спагетти, а от их правильного употребления. Вот тогда не будут такими противоположными понятия  макароны и похудение.

Автор –  Ева Радуга, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Источник: https://www.hudeem-bez-problem.ru/makarony.htm

Я похудела на макаронах. – сбросить вес

Макаронная диета

Похудеть на макаронах вполне реально. За две недели свято придерживаясь всех советов великой звезды Софи Лорен, я похудела на 8 кг, и теперь мой вес составляет 67 кг при росте 164 см.

Этот вес гораздо приятнее, к тому, я обрела новые знания и вкусовой опыт. Но эксперимент не окончен. Просто очень впечатлил успех, который хочется поделится.

Итак, сразу, ключевые положения при похудении на макаронах.

Не на всех сортах макарон можно похудеть. Использовать следует только твердые сорта макарон. Чем темнее макароны, чем больше макароны имеют вкраплений темных, или белых пятен, тем полезнее они для вас. Все эти признаки говорят о том, что макароны сделаны из твердых сортов пшеницы, имеют низкий гликемический индекс, а значит, гораздо дольше усваиваются и содержат меньше углеводов.

Чем хуже блеск макарон в упаковке – тем выше их качество.

  • Готовить макароны следует определенным способом. Никогда не доваривайте макароны.  Только хорошо сваренные макароны представляют истинную угрозу вашей фигуре. Такие макароны очень легко отдают весь крахмал и углеводы, тем самым увеличивая ваш вес. Итальянцы позволяют макаронам закипеть, кипеть им следует не более 2-3 минут, после чего, воду следует слить. Вы правы, с нашей точки зрения, это макароны вообще не готовы. Итальянцы называют такую степень готовность макарон «на зубок». Макароны, приготовленные нашим привычным способом, итальянцы называют «кашей» и выкидывают в мусор. Ни о каких макаронах «по-флотски» не может быть и речи. Следует забыть об этом извращении в еде, с точки зрения Софи Лорен. Мне было сложно, потому, что я не итальянка, и, по-моему, хорошо сваренные макароны – это вкусно. Но, красота требует жертв.
  • Нельзя есть макароны в качестве гарниров к мясу.
  • Не стоит есть макароны совместно с жирными и очень жирными продуктами.
  • Макароны должны подаваться как самостоятельное блюдо. Последние три утверждения поддерживает и отличная диета минус 60.

У софи лорен есть несколько обязательных правил похудения на макаронах:

  • Ложиться в 9 часов вечера и вставить с 6 утра. Главное, это спать не менее 9 часов в сутки. Это позволит сохранить крепкое здоровье, нервы и не набирать лишний вес.
  • Утром надо принимать контрастный душ. Со слов Софи Лорен – такая ежедневная процедура не только позволит взбодриться, но и сохранить упругость груди.
  • Последнее обязательное правило гласит – «в течение трех месяцев необходимо один раз 48 часов есть исключительно фрукты с утра до вечера». Это, с точки зрения Софи Лорен, защити нас от болезней и стресса.

Интересный факт – Софи Лорен моет голову только детскими шампунями, предварительно нанеся на лицо слой растительного масла.

Как я похудела на макаронах

Мой начальный вес был 75 кг при росте 164 см. Я очень люблю вкусно поесть, желательно на ночь. Поэтому, такой дикий вес закономерное следствие этой привычки. К тому же, я просто обожаю макароны.

Для того, чтобы похудеть на макаронах, в пищу следует брать исключительно макароны твердых сортов. Эти макароны не будут блестящими и чисто белыми, так называемые макароны группы А. Есть еще макароны группы Б и В, но именно они нам и не подходят. Лучше всего брать настоящие итальянские макароны таких марок, как Pasta del Ricci, или греческие Barilla.

Использовать в пищу макароны следует как самостоятельное блюдо, заправляя его нежирными соусами. Самый популярный нежирный итальянский соус, это соус «Песта».

В него входят немного кедровых орехов, листики базилика, столовая ложка растительного масла и самый любимый итальянцами тертый сыр пармезан. В нашем случае вы можете заправить любым тертым сыром, желательно нежирных сортов. Подобное блюдо из макарон дает большое чувство сытости.

В силу непривычности этого блюда для нас, много его вы не съедите. Лично мне не хватало вкусовых качеств. Я меняла зелень и сыры.

Варианты приготовления макарон для похудения

Как вариант приготовления, макароны можно заправлять любым овощным соусом. Если это делать по-итальянски, то следует на растительном масле пассеровать несколько очищенных от шкурки помидор, вместе с чесноком, зеленью, солью и маслинами (оливками).

Это, по – мне, гораздо вкуснее. К тому же овощи не несут большой калорийности в себе. Главное, не переусердствовать с растительным маслом. Точно также можно потушить любые любимые вами овощи – баклажаны с чесноком, кабачки и даже огурцы.

Не стоит употреблять картофель вообще.

Крайне важно, чтобы соус, которым вы будете заправлять макароны, не содержать высококалорийным продуктов и большого количества жиров.

Второе обязательное правило – кроме макарон в вашем меню не должно быть никаких иных продуктов, содержащих большое количество калорий. Если вы параллельно будете есть жареную картошку, или использовать макароны как гарнир к свиной отбивной, то, боюсь, подобная диета уверенно добавит вам 5-6 килограммов.

Именно соусы позволят вам насладится истинным вкусом макарон и познать итальянскую кухню. К тому же ваш ежедневный рацион будет содержать все необходимые вашему организму витамины.

К тому же, макароны превосходно укрепляют нервную систему,так как в макаронах содержаться практически весь ряд витаминов группы В. Вы не сможете есть их много и часто, и навсегда собьёте оскомину.

Разрешается есть любую зелень, салаты. Последний прием пищи не позже 6 часов вечера.

Важно! Если ваш организм начинает требовать мяса, съешьте его как отдельное блюдо на обед, или даже на ужин, приготовленное отварным способов.

Эта макаронная диета действительно работает, если вы будете соблюдать все правила. Для меня было сложно в первые дни. Непривычная твердость макарон, желание их приварить еще пару минут, нехватка яичницы – все это требовало от меня определенных усилий воли. Но, к счастью, я справилась, и сумела попрощаться с лишними 7 килограммами.

Небольшой экскурс в мир макарон. Виды макарон

Подробно о каждом виде макарон и их использовании в итальянской кухне. Все виды макарон представлены на картинке.

  • Бабочки правильно называются Farfalle, такие макароны любят дети, они аппетитно выглядят.
  • Fettuccine, tagliatelle, pappardelle – длинные полоски от 5 до 13 мм в ширину.
  • Fusillini – макароны в виде спирали, также, как и макароны в виде бабочек, очень любят дети.
  • Penne rigate – длинные трубочки с косыми срезами по бокам.
  • Cannelloni – вы наверняка видели толстые макароны, и не знали, что с ними можно сделать. Эти макароны предназначены для запекания. Внутрь ложится начинка мясная или овощная, запекатеся в духовке, после подается под соусом.
  • Conchiglioni – огромные ракушки, их, как и Cannelloni, также можно запекать с начинкой.
  • Lasagna-пластинки, размером 5 см на 7 см. Именно эти пластины используют популярного итальянского блюда лазанья.
  • Maccheroni – классические макароны, то, что считают макаронами итальянцы.
  • Vermicelli – наша любимая вермишель на самом деле в переводе с итальянского означает «червь». Это очень тонкие макароны, наверное, самые тонкие.
  • Spaghetti – спагетти, те самые длинная тонкая вермишель (или, как помните, червь).

Автор Ольга Неровная.

Источник: http://metodu-lechenia.net/ya-pokhudela-na-makaronakh.html

Макаронная диета. Сроки, эффективность и меню макаронной диеты

Макаронная диета

Любители макарон вряд ли смогут поверить, что на макаронах худеют: нам всегда кажется, что этот продукт, к которому так привыкли многие россияне, следует исключать из всех разгрузочных диет. Между тем, если вспомнить звезд итальянского кино, можно догадаться, что макароны вовсе не вредят фигуре – конечно, если их правильно выбирать, готовить и есть.

Калорий в макаронах не так уж много, но есть определенные условия, которые обязательно нужно соблюдать при их употреблении: макароны должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы, есть их нужно только с определенными видами продуктов, и варить их по правилам, как в Италии – на каждые 100 г сухого продукта – литр воды. Макароны кладут в кипящую подсоленную воду, и варят около 5 минут – это называется «аль денте» – «на зубок», и сначала они могут показаться полусырыми, но это вполне готовый продукт, и именно такие макароны помогают худеть.

Некоторые плюсы макаронной диеты

Макароны богаты углеводами, и поэтому многим кажется, что на них похудеть невозможно. Однако в макаронах, изготовленных из пшеницы твердых сортов, сложных углеводов, снабжающих наш организм энергией, гораздо больше, чем простых, которые откладываются в виде жировых запасов. Кстати, жира в макаронах нет совсем.

Гликемический индекс у таких макарон невысокий – это значит, что они перевариваются и усваиваются медленно, и уровень сахара в крови поднимается и снижается постепенно, а не резко, как после употребления рафинированной пищи, сахара и т.д. Конечно, чувство сытости сохраняется надолго, и к тому же сложные углеводы способствуют выработке серотонина – а значит, макароны улучшают настроение.

Выбираем макароны для макаронной диеты

И здесь стоит немного рассказать о том, как нужно выбирать макароны: как показывает опыт, далеко не все наши хозяйки в них хорошо разбираются. На упаковке макарон должна быть указана группа – А, Б или В. Вторая группа тоже хороша – это макароны из так называемой стекловидной пшеницы, но для диеты лучше выбирать продукт второй группы – из твердой пшеницы.

Что касается группы В, то в Италии такие макароны, из мягкой рафинированной муки, вообще не выпускаются, но у нас их выпускают до сих пор – во времена СССР все макароны были такими.

Римские цифры I или II рядом с буквой означают сорт муки, первый или второй, так что лучшим будет продукт, на котором есть буква А и цифра I, хотя мука второго сорта тоже может подойти, но такое сочетание вряд ли можно встретить.

Важен и состав макарон: хорошо, если в нем только мука и вода, а продукты с яйцами, добавками и искусственными красителями лучше для диеты не покупать.

Внешний вид макарон тоже нужно учитывать. Хорошие макароны светло-коричневые или кремовые, и не гладкие и блестящие, как многие привыкли думать – напротив, они могут быть слегка шершавыми и матовыми, и в них часто заметны темные вкрапления – частички пшеничного зерна или отрубей.

Иногда можно встретить в продаже макароны с добавлением отрубей, гречневой и другой муки, с топинамбуром, шпинатом и другими растительными добавками – они тоже полезны, и могут подойти для диеты.

Качественные макароны из твердой муки не ломаются легко: в магазинах часто можно увидеть, что на дне пачки лежат наломанные кусочки – это «неправильный» продукт.

Во время варки макароны не слипаются и не требуют промывания – вода в кастрюле остается почти прозрачной.

Понятно, что такие макароны не могут стоить дешево, но ради диеты стоит их все же купить, а впоследствии вы к ним привыкнете, и сами не захотите от них отказываться – лучше готовить блюда из качественного продукта несколько раз в месяц, чем наедаться слипающимися и разваренными макаронами каждый день.

Как соблюдать макаронную диету?

За 2 недели макаронной диеты можно избавиться от 5 кг веса, а в перерывах между приемами пищи нужно пить свежевыжатые соки цитрусовых, по 1/2 стакана: грейпфрутовый, апельсиновый, мандариновый, разбавленный лимонный. Крапивный чай поможет наладить обменные процессы – его тоже пьют в течение дня, на протяжении всей диеты: 2 ст.л. крапивы заваривают стаканом кипятка и настаивают 15 минут.

Сахар исключается полностью, хотя при сильном желании можно позволять себе варенье или сладкие сухофрукты.

Соли лучше поменьше, и обычную соль стоит заменить морской; разрешается есть любые несладкие фрукты, любые овощи (картофель – не овощ), рыбу (курицу, нежирное мясо) и морепродукты, понемногу черного хлеба.

Чай и кофе – без сахара и сливок; можно пить сухое вино – 1-2 бокала в день, но вполне можно обойтись и без него. В качестве перекуса между приемами пищи можно съедать небольшой кусочек неострого сыра или немного нежирного творога.

Недельное меню макаронной диеты

На протяжении всего меню завтраки и полдники часто повторяются. Точнее, полдники и вторые завтраки одни и те же – это ½ стакана любого свежевыжатого сока цитрусовых.

Завтраки одинаковые в 1-й, 3-й, 5-й и 7-й дни – это любые свежие фрукты или ягоды, а также чай или кофе без сахара.

Во 2-й, 4-й и 6-й дни – это тост, намазанный натуральным мармеладом (яблочным и др.) без сахара, и чай с крапивой.

Обеды и ужины несколько отличаются, но продукты в них используются практически одни и те же. Так, их обязательной частью являются овощи – сырые, в виде салата, сваренные в воде или на пару, запеченные в духовке или на гриле. Это баклажаны, кабачки, сладкий перец, любые зеленые листовые овощи – в общем, те, в которых мало или совсем нет крахмала.

Кроме них, в обеденном меню должны присутствовать рыба либо нежирное мясо – также запеченные или сваренные, или сыр неострый (можно адыгейский), или яйца вареные (2 шт.).

На ужин вместо отварных макарон можно раз в неделю приготовить бурый рис; в другой раз – суп с бобовыми и лапшой; в третий раз – пиццу с овощами (грибами), без сыра. В остальные дни готовятся отварные макароны – их едят с овощами, и иногда добавляют свежий зеленый горошек.

Как видим, диета не такая уж «макаронная», и вполне разнообразная, так что скучно не будет.

Меню можно повторять каждую неделю, каждый раз используя другие сочетания. Вообще диета на макаронах может стать образом питания, и вес будет в норме; если же есть лишний вес, он будет медленно и постепенно уходить.

В идеале мясо в диету не включается – только рыба и морепродукты; нельзя также употреблять копчености и колбасы, майонез и другие покупные соусы, любые консервы и сладости.

Кроме бурого риса, можно подключать и другие крупы – гречку, овсянку и т.д.

Если хочется поесть макарон с соусом, можно приготовить его из свежих овощей или грибов, или добавить немного соевого соуса и лимонного сока к оливковому маслу.

Оливковое масло – лучшая приправа для макарон: их надо отварить «аль денте», посыпать душистыми травами, вроде базилика, и слегка сбрызнуть маслом холодного отжима.

Вообще продукты можно сочетать, как нравится, но не следует есть позже, чем за 3 часа до сна. Если с самого начала соблюдать диету правильно, то вес начнет снижаться уже к концу первой недели – при этом вы совсем не будете испытывать чувство голода. Противопоказаний к данной диете практически нет.

Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pasta-diet.html

Макаронная диета

Макаронная диета

Стремление похудеть присуще практически каждой женщине. Но в то же время сидеть на изнуряющих диетах под силу далеко не каждому, особенно когда так много различных соблазнов. В настоящее время появилось большое количество разнообразных кафе и ресторанов, которые предлагают на выбор кухни различных стран.

Большой популярностью пользуется сейчас итальянская кухня: ризотто, лазанья, всевозможные соусы и, конечно же, спагетти. Макаронные изделия запрещены практически во всех диетах, а многим достаточно трудно отказаться от столь вкусного и сытного блюда.

Однако, существует такая диетическая программа, основу рациона которой составляют именно макароны. Конечно, не все разновидности этой мучной продукции можно употреблять в пищу, но осознание того, что не придется отказываться от привычной и любимой еды, как минимум, поднимает настроение.

Итак, что же нужно для того, чтобы кушать макароны и при этом оставаться стройной и красивой.

Особенности и правила макаронной диеты

Основой данной методики для похудения являются, как уже стало известно, макароны. Часто эту диету называют еще итальянской, потому что именно в Италии это блюдо пользуется наибольшей популярностью и имеет статус национального.

Однако для того, чтобы результаты оказались эффективными, нужно знать какие именно изделия можно употреблять в пищу в этот период. Макаронная диета подразумевает под собой ежедневное употребление только твердых сортов макарон. Благо, сейчас их продается великое множество.

Существуют даже с полезными добавками в виде отрубей, ржаной крупы, гречки, морской капусты, топинамбура и других.

Все макаронные изделия, к которым можно отнести ракушки, спагетти, рожки, лапшу и другие, ценятся тем, что содержат в своем составе полезные белки, очень много клетчатки, углеводы, довольно много витаминов. Из которых можно выделить полезный витамин Е и витамины группы В, а также достаточно большое количество микроэлементов, таких как фосфор, железо и магний.

Благодаря такому ценному и полезному химическому составу, макароны хорошо насыщают и питают организм, оберегают нервную систему от потрясений и срывов, спасают от депрессии, нормализуют сон, заряжают энергией и бодростью на весь день. К тому же при употреблении их в пищу значительно повышается работоспособность и улучшается настроение.

Всеми этими качествами как раз и обладают изделия из твердых сортов. Визуально отличить продукцию высокого качества от низкопробных макарон можно по таким признакам:

  • шершавая поверхность без постороннего блеска, отсутствие мучного белого налета;
  • черные маленькие точки на поверхности, словно следы от зерен.

Изделия же из средне-твердых или мягких сортов содержат в себе очень большое количество крахмала и совсем немного пищевых волокон. Поэтому такие макароны обычно сильно развариваются и быстро усваиваются, однако пользы для организма они никакой не несут.

Одной из главных особенностей системы похудения на макаронах являются ежедневные физические нагрузки. Дело в том, что богатая углеводами пища заряжает организм энергией благодаря расщеплению глюкозы, а также ее вкладу в процессы выработки калорий.

При этом лишние сахара откладываются в организме в виде жировой прослойки. Именно для того, чтобы исключить такую возможность важно задать энергии верное направление. Хорошим способом направить ее в нужное русло и будут эффективные занятия спортом.

Важно помнить о том, что без этого условия диетическая программа на макаронах желаемого эффекта может не дать.

Такая методика для похудения по вышесказанным причинам не подойдет для людей, страдающих от сахарного диабета и гормональных нарушениях, следствием которых является избыточный вес.

При применении данной диеты важно понимать особенности сочетания продуктов. Употребление макаронных изделий с мясом, сладостями или сахаром приведет к обратному эффекту и лишь добавит лишних килограмм. В Италии принято вместе с макаронами использовать овощные блюда.

Таким образом можно выделить некоторые важные правила макаронной диеты:

  1. Разрешенными продуктами в такой диетической программе являются: овощи (ограничения существуют только для крахмалистых овощей, например, для картофеля), каши, фрукты, рыбу и морепродукты, растительное масло, красное сухое вино, натуральный черный кофе, свежезаваренный зеленый чай, травяные настои, свежевыжатые соки, ржаной хлеб, разрешается немного молочных и маложирных кисломолочных продуктов.
  2. Категорически запрещается употреблять: сахар, различные сладости, жирные сорта мяса, выпечку, кондитерские изделия, различную консервацию, соусы и маринады.
  3. Наиболее оптимальным временем для употребления макаронных изделия являются утренние или полуденные часы.
  4. Важно употреблять большое количество негазированной минеральной воды, около двух литров ежедневно.

Итальянцы готовят спагетти так, чтобы все полезные вещества, содержащиеся в них, попали в организм. Приготовленные по такому рецепту макароны значительно улучшают пищеварение и способствуют уменьшению всасываемости в кишечник медленных углеводов. Основными правилами приготовления макарон в Италии являются:

  • большое количество жидкости для варки изделий, как минимум один литр на каждые сто грамм продукта;
  • обязательно солить воду уже после того как она закипела, и перед тем, как засыпать в нее макароны;
  • мало кто знает о том, что при варке макарон нужно использовать достаточно большое количество соли: около одной столовой ложки на 400 грамм макаронных изделий;
  • варить до полуготовности, примерно пять минут после закипания.

Примерное меню на неделю макаронной диеты

Данная методика для похудения абсолютно проста и очень хорошо переносится. При ней можно употреблять достаточно много разнообразных продуктов, важно только придерживаться основных правил диеты.

Меню ее абсолютно не строгое и позволяет не испытывать острое и мучительное чувство голода. Нужно обратить внимание на то, что сами макароны нужно есть один раз в день, желательно на завтрак или на обед.

Остальное меню макаронной диеты строится на принципах раздельного питания.

Знаменитая кинодива Софи Лорен тоже придерживается макаронной диеты, однако ее разновидность данной системы избавления от лишнего веса предусматривает употребление макаронных изделий всего три раза в месяц.

То есть, три дня каждого месяца она съедает в обед около ста грамм пасты очень высокого качества. В оставшиеся дни к макаронам она даже не притрагивается.

К тому же кушает она их не с целью избавления от лишних килограммов веса, а для поддержания здоровья и красоты за счет исключительно полезных и ценных веществ, содержащихся в составе высококачественных макарон.

Ну а примерное меню стандартной макаронной диеты может выглядеть таким образом.

Первый день:

  • завтрак – свежезаваренный чай зеленый и различные фрукты;
  • обед – твердые сорта макаронных изделий, отварная морковь и перец;
  • полдник – фреш из свежих фруктов или овощей;
  • ужин – белое отварное мясо птицы и овощи, приготовленные в пароварке.

Второй день:

  • завтрак – отварное яйцо куриное, отвар из шиповника;
  • обед – приготовленная в пароварке рыба, различные овощи в любом виде;
  • полдник – фреш из свежих овощей или фруктов;
  • ужин – бурый или обычный рис.

Третий день:

  • завтрак – свежезаваренный черный натуральный кофе, различные фрукты;
  • обед – отварные спагетти, отварной баклажан и морковь;
  • полдник – фреш из свежих фруктов или овощей;
  • ужин – отварные овощи, сто грамм твердого сыра.

Четвертый день:

  • завтрак – ломтик ржаного хлеба с джемом, травяной настой;
  • обед – запеченные овощи и отварные рожки или ракушки;
  • полдник – фреш из свежих овощей или фруктов;
  • ужин – гречневая крупа без добавок.

Пятый день:

  • завтрак – маложирный творог, свежезаваренный чай зеленый;
  • обед – свежие овощи и суп с лапшой;
  • полдник – фреш из свежих фруктов или овощей;
  • ужин – рыба, приготовленная в пароварке, различные овощи в любом виде.

Шестой день:

  • завтрак – ломтик ржаного хлеба с маложирным сыром, отвар из шиповника;
  • обед – запеченные или приготовленные в пароварке овощи, любые отварные макаронные изделия;
  • полдник – фреш из свежих овощей или фруктов;
  • ужин – белое отварное мясо птицы и различные овощи в любом виде.

Седьмой день:

  • завтрак – свежезаваренный черный натуральный кофе, отварное яйцо куриное;
  • обед – овощная солянка, порция отварных макарон;
  • полдник – фреш из свежих фруктов или овощей;
  • ужин – овсянка с добавлением изюма, кураги или чернослива.

Достоинства, недостатки и противопоказания макаронной диеты

Отзывы об этой диетической программе практически все положительные. Она легко переносится и при неукоснительном соблюдении всех правил приносит удовлетворительные результаты.

Ее главным достоинством является то, что можно применять эту диету длительное время, некоторые же используют такой рацион питания всю жизнь.

Положительным моментом можно выделить и тот эффект, что для такой методики для похудения не нужно особенных выходов и входов в программу, она сбалансирована и не требует дополнительных усилий при окончании.

К другим преимуществам макаронной диеты можно отнести:

  • равномерный и длительный период похудения не вызывает стресса в организме, а потому не наносит ощутимого вреда здоровью человека;
  • отсутствие мучительного острого чувства голода;
  • не противопоказана в период беременности и грудного вскармливания, однако требует консультации с лечащим врачом перед применением;
  • сбалансированность и отсутствие вредных компонентов в составе продуктов;
  • при умеренном питании по окончании программы для похудения полученные результаты держатся довольно длительное время;
  • положительный оздоровительный эффект, так как такая диетическая программа способствует улучшению процессов пищеварения, ускоряет обменные процессы, нормализует артериальное давление, поднимает иммунитет и восстанавливает естественную защиту организма от воздействия вредных факторов окружающей среды;
  • улучшение состояния кожи, ведь в процессе макаронной диеты она становится гладкой, упругой и подтянутой;
  • значительно сокращаются риски возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также злокачественных новообразований.

Недостатков у такой методики для похудения немного, но стоит упомянуть и о них:

  • такая диета будет абсолютно не приемлема для людей, которые терпеть не могут макароны, ведь есть их придется каждый день;
  • неутешительной будет данная методика и для сладкоежек, ведь на протяжении всего курса похудения кушать сахар и различные сладости категорически запрещено.

Как бы замечательно не переносилась макаронная диета существуют и у нее свои противопоказания, к которым можно отнести наличие сахарного диабета, а также избыточного веса напрямую связанного с нарушениями гормонального фона.

Результаты макаронной диеты

Отзывы и результаты данной методики для похудения очень различны. У нее имеются как поклонники, так и противники. Последние считают, что данную систему трудно отнести к области диетологии, а похудение происходит за счет усиленных физических нагрузок и отказа от мучных и сладких продуктов.

Однако факт остается фактом: макаронная диета действует, причем для многих она становится именно образом жизни. Они без проблем отказываются от запрещенных продуктов, отдавая предпочтение вкусной и здоровой пище.

А если учесть еще и весомые оздоровительные свойства этой программы для похудения, то ее достоинства намного превышают недостатки, делая макаронную диету одной из самых эффективных и безопасных методик в диетологической практике.

Согласно отзывам похудевших на такой диете, если придерживаться всех ее правил можно сбросить до четырех-пяти килограммов лишнего веса за тридцать дней.

Макаронная диета – это достаточно эффективная и довольно приятная методика для похудения, которая очень популярна в нашем регионе благодаря своей простоте и доступности. К тому же практически все любят макароны, которые категорически запрещены в любых других диетических программах.

У этой диеты немного недостатков, которые просто меркнут под массой ее достоинств.

А сбалансированность и отсутствие мучительного чувства голода делают ее просто необыкновенной системой избавления от лишних килограмм веса.

А ведь сидя на ней гарантировано можно оздоровить организм, благодаря активным физическим нагрузкам и целебным свойствам макарон из твердых сортов пшеницы, а также эффективно избавиться от нежелательного лишнего веса.

Источник: https://FoodandHealth.ru/diety/makaronnaya-dieta/

Суть и принципы

В первую очередь необходимо запомнить, что первая попавшаяся пачка с лапшой не подойдёт для диетического рациона. Несмотря на то, что по правилам диеты не нужно запрещать себе блюда с макаронами, не каждый их вид и сорт подойдёт для употребления.

Состав подходящих для диеты макарон должен состоять из:

  • муки высших твёрдых сортов;
  • чистой воды;
  • яиц (допустимо, но лучше без яиц).

Все дополнительные ингредиенты, указанные в составе упаковки, такие как красители, различные специи, сушеные овощные смеси делают продукт совершенно неподходящим для использования в целях похудения. Не подойдут изделия с истекшим сроком годности, а также переваренные макароны и слипшиеся в комки.

Готовить макароны следует до состояния «аль денте», то есть до полусырого состояния. Обычно 5 минут на 100 граммов сухого изделия в 1 литре кипящей подсоленной воды достаточно. Только правильно приготовленные макароны могут стать помощниками в похудении.

Правила

Итак, определившись, какие макароны можно есть на диете, важно перед началом диеты соблюсти два подготовительных правила:

  1. Составить подробный план рациона на 7 дней.
  2. Запланировать молочный разгрузочный день, в течение которого рекомендуется выпить разделённый на несколько порций 1 литр кефира 1% жирности или 2 литра обезжиренного молока. Со следующего дня начинается макаронная диета.

Важно: Составления плана питания поможет составить список необходимых покупок и убережет от срывов.

Разрешенные и запрещённые продукты

Разрешенные макароны на диете употребляются маленькими порциями строго в первой половине дня. С чем можно есть макароны на диете:

  • оливковым маслом;
  • овощами;
  • рыбой и морепродуктами;
  • разнообразными несладкими фруктами.

Запрещены для употребления

  • все виды мяса, а также все мясные изделия;
  • выпечка и хлебобулочные изделия;
  • сладкое;
  • специи и покупные соусы;
  • соления;
  • сладкие фрукты.

Важно: Консерванты и копчёности, соления, магазинные соусы и маринады – вот главные враги худеющих, ведь именно они вызывают повышенный аппетит и стимулируют набор веса.

Плюсы и минусы

Макароны богаты сложными углеводами, медленно перевариваются и усваиваются, а значит, ощущение сытости остаётся дольше.

Сахар крови понижается и повышается без скачков, не резко, худеющий не подвержен перепадам настроения и депрессивным состояниям.

И кроме этого, употребление «правильных» макаронных изделий ощутимо способствует улучшению настроения, ведь при переваривании содержащихся в них сложных углеводов в организме повышается выработка серотонина.

Макаронная диета хороша в первую очередь тем, что потерянные килограммы уйдут навсегда, а не вернутся в двойном объёме в ближайшие месяцы.

Второй весомый плюс – в улучшении состояния волос, ногтей и кожи, а также отладке работы ЖКТ и оздоровлении организма.

Ещё одна положительная характеристика – во время диеты чувство голода не доставляет дискомфорт, так как возникает крайне редко и проявляется не сильно. Рацион сбалансирован, и потому допустим для женщин в положении и кормящих матерей.

К недостаткам диеты на макаронах можно отнести медленную потерю веса. За неделю в среднем уходит от одного до двух килограммов. Однако, стабильное уменьшение веса с заделом на длительный результат, всё же, стоит ожидания.

Меню макаронной диеты

Несложный в приготовлении и совершенно недорогой рацион успел завоевать широкую популярность. Многих прельщает редкая возможность использовать макароны для похудения, притом – как основной ингредиент диеты.

В следующей сводной таблице представлено примерное меню на неделю, с понедельника по воскресенье.

ДеньПриём пищиВариант меню
 

Понедельник

ЗавтракОтваренное яйцо + чай без сахара (250 мл), через 2 часа: курага (3 шт.)
ОбедСпагетти с рыбным соусом или морепродуктами (200 г), через 2 часа: курага (3 шт.)
УжинЗелёный салат из сладкого зелёного перца, огурца и листовой зелени, заправленный оливковым маслом (200 г)
 

Вторник

ЗЦЗ хлебец + творог низкого процента жирности (100 г) + травяной чай (250 мл), сухофрукты (20 г)
ОМакароны с тушеным сладким перцем (200 г) + свежевыжатый овощной сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (200 мл), порция овощного салата (150 г)
УГрибной крем-суп (200 мл)
 

Среда

ЗНатёртая морковь (1 шт.) и натёртое яблоко (1 шт.), заправленные биойогуртом (100 мл), чернослив (4 шт.);
ОИтальянская паста с креветками и кабачком (200 г) + свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл), зелёное яблоко (1 шт.);
УМикс листовой зелени + огурец (1 шт.), заправленные оливковым маслом (150 г)
 

Четверг

ЗБиойогурт минимального процента жирности (100 мл) + травяной чай (250 мл), орехи (20 г);
ОСпагетти с томатной пастой (200 г) + свежевыжатый ягодный сок, разбавленный 1:2 с чистой водой (150 мл), орехи (20 г);
УНашинкованная капуста с оливковым маслом (150 г)
 

Пятница

ЗОбезжиренный творог (100 г) + зелёный чай (250 мл), зелёное яблоко (1 шт.);
ОМакароны в зелёном соусе (200 г) + овощной сок (150 мл), через 2 часа: курага (3 шт.)
УВинегрет из свежих овощей (150 г)
 

Суббота

ЗОмлет на пару из 2 яиц + крупный розовый помидор + травяной чай (250 мл), сухофрукты (20 г);
ОМакароны с соусом из тушеных брокколи, цветной капусты и красной рыбы (200 г), орехи (20 г);
УЗапечённые без соли овощи: сладкий перец + кабачок + баклажан (200 г)
 

Воскресенье

ЗТворог минимального процента жирности (100 г) + травяной чай (250 мл), свежая морковь или свежевыжатый морковный сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл)
ОМакароны с зелёным соусом (200 г), свежая морковь или свежевыжатый морковный сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл)
УГрибной крем-суп (200 мл);

Придерживаться макаронной диеты можно как неделю, так и месяц, и два и даже дольше, ведь в рационе нет «перегибов», ежедневное меню сбалансировано, а большое количество клетчатки и сложных углеводов благотворно влияют на работу ЖКТ, а также обогащают организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Дополнительный приём аптечных витаминно-минеральных комплексов не обязателен. Рекомендуется наладить водный режим, и выпивать в день не менее двух литров чистой воды. Обязательно добавить разнообразные травяные чаи, лучше всего – с крапивой или цитрусовым соком.

Нелишним будет выпивать стакан тёплой воды с соком лимона натощак сразу после пробуждения, и такой же стакан на ночь, за 2 часа до сна.

Интересно: Оказывается, о макаронной диете отзывы оставили и многие известные теледивы. К примеру, Софи Лорен объясняет свою гипнотическую внешность и великолепную фигуру именно любовью к макаронам с томатной пастой. Со слов актрисы, стройность нужно поддерживать не жесткими ограничениями в питании, а компромиссами с собственным телом.

Выход из диеты

Выход из диеты должен быть постепенным. Закончив обозначенные семь дней диеты, не стоит сразу же увеличивать объём порций и употреблять вредные продукты питания.

Разрешается вводить в рацион мясо не чаще 2 раз в неделю, и придерживаться этого плана питания около трёх месяцев.

Сладкое лучше употреблять в первой половине дня, так же как и выпечку, и мучные изделия.

Рекомендуется один раз в две недели устраивать разгрузочные дни на овощах или молочных продуктах.

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/makaronnaya-dieta.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.